 |
|
 |
|
Tagessuppe:
Steinpilzsamtsuppe
mit frischen Kräutern und Butter-Crôutons
|
€ 5,50 |
 |
| 1 . |
Gegrilltes Schweinerückensteak
bedeckt mit geschmorten Zwiebelchen, frischen Champignons und Sauce Béarnaise, serviert mit Prinzessbohnen und einer Ofenkartoffel |
€ 18,50 |
| |
| 2 . |
Gebratene Schweinefiletspitzen „Mein Südseetraum“
mit frischen exotischen Früchten und Champignons in feiner Currysahnesauce, dazu reichen wir Butterreis und gemischte Blattsalate |
€ 18,00 |
| |
| 3 . |
Eine in Butter gebratene Schwarzwälder Bachforelle „Müllerin Art“
garniert mit gehackter Petersilie, Zitrone und Tomate, dazu kleine Kartoffeln
und einen gemischten Salat |
€ 19,20 |
| |
| 4 . |
Portion glasierte Kalbshaxe „Münchener Art“
auf einer Zitronensahnesauce mit ausgesucht kleinen Pfifferlingen,
dazu Kartoffel-Klöße und gebuttertes Edelgemüse |
€ 20,50 |
| |
| 5 . |
Zwei im Rauchspeckmantel gegrillte Medaillons vom Jungschweinefilet
bedeckt mit Ragout von gebratenen Shii Take Pilzen und Sauce Charon,
angerichtet mit Broccoliröschen und Mini-Rösti |
€ 21,50 |
| |
| 6 . |
Fein rosa gebratenes Steak vom argentinischen Rinderfilet
bedeckt mit gebratenen frischen Pfifferlingen und Sauce Béarnaise,
garniert mit einer Grilltomate und Rauchspeckscheiben, dazu Kartoffel-Gratin und ein gemischter Salat |
€ 25,50 |
| |
| 7 . |
Gegrillte Medaillons vom Kalbsfilet
bedeckt mit feiner Zitronen-Orangen-Creme, gebratenen Hummerkrabben
und frischer Ananas, angerichtet mit Broccoliröschen und Capellini |
€ 26,90 |
| |
| 8 . |
Gegrilltes Steak vom Thunfisch
überbacken mit Tomate und Mozzarella, angerichtet auf Walznudeln und serviert mit einem gemischten Salat |
€ 18,20 |
| |
| 9 . |
Blanquette von Edelfischen aus dem Atlantik
auf einem Bett von bunten Bandnudeln und edler Hummersauce, dazu reichen wir einen gemischten Salat |
€ 15,20 |
| |
| 10 . |
Gemischte Salate der Saison
mit frischem Spargel, Schinkenstreifen und Scheiben von gekochtem Ei
in Italien-Dressing, dazu reichen wir Baguette |
€ 9,50 |
| |
| 11 . |
Dessertvariation „Wasserschloss-Wittringen“
|
€ 8,80 |
| |
Redaktionsmodule: Webagentur
Niewerth
|
|
