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Entenrahmsuppe
unter einer Mandelsahnehaube

Hirschrückensteak »Diana«
bedeckt mit ausgesucht kleinen Pfifferlingen in leichter Pfefferrahmsauce, gefüllte Birnenhälfte, dazu Rosenkohl in Mandelbutter und Semmelklöße

Salat von exotischen Früchten
mit Walnußeis